Przejdź do głównej zawartości

„Kuchenne rewolucje. Nowe przepisy Magdy Gessler” Magda Gessler

Wydawnictwo: Znak literanova
data wydania: 14 kwietnia 2014
oprawa: miękka
liczba stron: 160





Wychodzę z założenia, że książek kulinarnych nigdy nie za wiele. Dlatego zostawmy sympatie czy bardziej antypatie w stosunku do autorki i skupmy się jedynie na tematyce, treści. Pozycja podzielona jest na małe części: przystawki, zupy, sałatki, dania wegetariańskie, ryby, dania z mięsa, desery. Wszystkie przepisy pochodzą z emitowanego w TVN programu Kuchenne rewolucje. Zamieszczone tutaj propozycje są proste, bez wyszukanych składników, a przede wszystkim przydatne na co dzień.

Sekretem kuchni pani Magdy jest - tak sama twierdzi - fantazja, wiedza i magia koloru. Jeżeli dodać to tego wyczucie smaku i przyrządzanie dań z miłością, to już sukces gwarantowany. Czasami wystarczy jedna przyprawa, aby zmienić zwykłe danie w wyrafinowaną potrawę. Znajdziemy tu dania tradycyjne, takiej jak: ryba po grecku, kartoflanka, placki ziemniaczane, faszerowana kaczka, golonka pieczona w piwie czy gołąbki w sosie pomidorowym, ale i bardziej wystawne, takie jak: zupa cytrynowa z pulpecikami z baraniny, tatar z awokado, gołąbki z dorsza. 

Wypróbowałam już parę przepisów i mówiąc nieskromnie - wyszło mi znakomicie. Prostota, łatwość w zdobyciu produktów i szybki czas wykonania, spowodowały, że moje umiejętności kulinarne wzrosły. Goście również byli zachwyceni, więc to najważniejsze. Choć nigdy z pewnością nie będę mianować się osobą, która doskonale czuje się w kuchni i kocha gotować. Jak trzeba, to owszem, coś zrobię, ale gotowanie czy pieczenie na pewno nie są moją pasją. Dlatego cieszę się bardzo, że mój kuchenny regał wzbogacił się o kolejną pozycję. Dobrze mieć pod ręką sprawdzone i proste przepisy, które czasami można zamienić w wytworne danie. 


Za egzemplarz recenzencki dziękuję Wydawnictwu  Znak


Komentarze

  1. Ważne, że nie ma w przepisach wyszukanych składników - których niekiedy nie można kupić. Chętnie przeczytam. Może kupię jako prezent dla mojej mamy, która uwielbia gotować ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepisy mogą być apetyczne, ale lubisz tę panią w akcji? Brrrrr...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie znoszę tej pani, ogólnie nie lubię chamstwa i wulgarności. Brrr...
      Ale z przepisów korzystam.

      Usuń
    2. Odetchnęłam z ulgą;) A ja staram się wracać przepisami do kuchni ludowej. Marzy mi się pieczenie własnego chleba, robienie gomółek... Blisko, coraz bliżej:)

      Usuń
    3. Oj, zapach takiego świeżutkiego chleba pozostaje na lata, nie mówiąc już o smaku. A gomółka to rodzaj sera?

      Usuń
    4. Z sera, ale często z ziołami. Dawniej stała na okapie albo pod powałą w foremeczce - takim pierścieniu - kilkanaście dni, aż wyschła, dziś wypieka się ja na szybko. I brał chłop w pole, zawijał w lnianą ściereczkę, podjadał.

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

"Burza" William Shakespeare

Wydawnictwo: W.A.B. premiera: 07.11.2012 tytuł oryginału: The Tempest przekład: Piotr Kamiński oprawa: twarda z obwolutą " Burza " jest ostatnią w pełni samodzielną sztuką Shakespeare'a, który prawdopodobnie wtedy wyofał się z życia zawodowego w Londynie i przeniósł się do Stratfordu. Sprawiło to, że ów dramat często jest traktowany przez krytyków jako utwór pożegnalny, a nawet pewnego rodzaju artystyczny testament. Tworząc “ Burzę" przypuszczalnie  na przełomie 1610 i 1611 roku, Shakespeare miał 47 lat, jego główny bohater – Prospero prawie tyle samo – to dość istotny szczegół w kontekście interpretacji całości. Prospero łamie w finale różdżkę i topi księgi, Shakespeare odchodzi nie pozostawiając po sobie ani jednego rękopisu. Ale może nieco więcej o fabule. Jest ona bardzo prosta do streszczenia (uwaga, zdradzam prawie całość). Prospero, prawowity książę Mediolanu, pozbawiony tronu przez swego brata Antonia wspomaganego przez Alonsa

„The Crown. Oficjalny przewodnik po serialu” (Tom 2) Robert Lacey

Wydawnictwo: Wydawnictwo Kobiece data wydania: 12 listopada 2020 r. tytuł oryginału:  The Crown: The Official Companion, Volume 2: Political Scandal, Personal Struggle, and the Years that Defined Elizabeth II tłumacznie:  Edyta Świerczyńska oprawa: twarda liczba stron: 312 Robert Lacey jest autorem wielu bestsellerowych biografii, w tym Henry'ego Forda, Eileen Ford i królowej Elżbiety II, a także kilku innych popularnych dzieł historycznych. Największą jednak sławę przyniosła mu ostatnio praca historyka w dramacie „The Crown”. „The Crown” to serial historyczny o zwyczajnej kobiecie, która przyszła na świat w niezwykłych okolicznościach. Późniejsze okoliczności jednakże sprawiły, że ta niespełna 26-letnia kobieta została brytyjską królową. 21 kwietnia Elżbieta II skończy 95 lat, a 6 lutego minęło 69 lat jej panowania. „The Crown” nie jest serialem dokumentalnym ani dokumentem fabularyzowanym. Wszystkie scenariusze, kostiumy, scenografia i plenery, jak i kreacje aktorów. opierają się

"Sonety" William Shakespeare

Wydawnictwo a5 wydanie: 09/2012 przekład: Stanisław Barańczak oprawa: twarda format:  148 mm x 210 mm liczba stron: 216 "Sonety" w biografii twórczej Szekspira są epizodem bardzo tajemniczym. Od momentu ich wydania, czyli od roku 1609 budzą kontrowersje i spory krytyków. Powstała masa książek i rozpraw poświęconych owemu dziełu. I do dziś nie wiadomo wszystkiego, możemy się jedynie domyślać tudzież czynić nadinterpretacje. Zagadek i pytań jest wiele. Szekspir 154 utworów nie opatrzył datą, nie wiemy więc kiedy powstały i w jakich okolicznościach. Kolejna sprawa to dedykacja - tajemnicze Mr. W. H. poróżniło szekspirologów (gdzie Barańczak niektórych nazywa pseudo-szekspirologami), ponieważ tożsamość pana W.H. nie jest rzeczą konieczną dla zrozumienia " Sonetów ". Wśród tych wszystkich zagadek jest jednak garstka faktów niebudzących żadnych wątpliwości. Po pierwsze kompozycja cyklu. Badacze i czytelnicy są zgodni, że całość rozpada się na dwie